| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 554千卡 | 692千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 腊肉炒青椒热量/卡路里1422千卡 | |||

1、备好食材

2、腊肉、豆腐皮分别洗净、切薄片,蒜瓣去皮拍碎、辣椒洗净去芯去籽切丝,小米椒洗净留整个

3、热锅,放少许油,下腊肉煸炒出油

4、倒入蒜碎炒匀

5、倒入辣椒,端起平底锅抛炒均匀

6、倒入蚝油、炒的过程中,如觉得太干,撒点清水

7、倒入豆腐皮

8、调入盐、鸡粉拌炒均匀即可
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、健胃消食、挡辐射等功效;可与包菜、鳝鱼、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有止咳消痰、保护心脏、解毒等功效;可与奶油生菜、猪后腿肉、猪颊肉搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、强身体、保护肝功能等功效;可与马齿苋、龙须菜、猪肉搭配;与鸡胸肉、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有健胃、挡辐射、减肥等功效;可与白菜、小白菜、卷心菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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