| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜煎鸡蛋热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于思考159分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备食材。
2、洗净韭菜，鸡蛋打成蛋液调入适量盐拌匀。
3、油热锅后，韭菜入锅炒至七成熟。
4、蛋液慢慢浇在韭菜面上。无需再着盐（因为鸡蛋着适量盐了，以免太咸了。）
5、中小火使蛋液凝结。
6、可摊开蛋液全面均匀受热至熟。
7、然后中小火翻面将两面都煎熟。
8、盛盘享用。
9、按照图。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、解毒、补肾等功效；可与墨鱼、虾、明虾搭配；与牛奶、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与羊排、辣椒、基围虾搭配；与雪莲果、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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