| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 586千卡 | 533千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 经典花生酥热量/卡路里2023千卡 | |||
 热量2023千卡,相当于冰上掷石游戏506分钟消耗的热量240 | |||||
1、花生米提前烤熟去皮取50g。
2、用擀面杖擀压成颗粒状的碎粉收好。
3、鸡蛋打入植物油内，鸡蛋选用大个的，我用的这个约60g。
4、搅拌均匀。
5、加入砂糖。
6、再次搅拌均匀。
7、筛入面粉和小苏打
8、粗略混合。
9、倒入花生碎。
10、在混合揉成团。
11、把揉好的面团分成约31g的小面团，揉圆放到备好的芝麻上，两面沾满芝麻。
12、沾满芝麻的小面团直接放到烤盘上。
13、三根手指并拢直接按压小面团成饼，小饼自然开裂。
14、放入提前预热好的烤箱内，中上层，190度，15分钟。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、健脑益智等功效；可与黄豆、西红柿、菠菜搭配；与豆奶、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、细腻皮肤、滋养肌肤等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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