| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 豆果炖排骨热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡,相当于潜泳86分钟消耗的热量900 | |||||
1、排骨（买时叫人剁好了）洗净、沥干水分。
2、准备好豆果。
3、姜蒜去皮、洗净、切片备用。
4、排骨中倒入生抽。
5、加入蒸鱼豉油，腌制24小时。
6、锅中油热，下排骨，稍稍煎一会。
7、煎好的排骨拨一边，下姜蒜爆香。
8、炒匀排骨，加入适量冷水；大火煮开，小火炖30分钟。
9、倒入豆果，再炖15分钟。调好味即可盛入碗中。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补钙、滋阴等功效；可与大蒜、茄子、蘑菇搭配；与百合、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
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