| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 水煮鱼片热量/卡路里915千卡 | |||

1、草鱼一条。

2、把草鱼片成片,鱼骨头切成段

3、把片好的鱼片和鱼骨头放盐,鸡精,料酒,鸡汁,胡椒粉拌匀。

4、拌匀好的鱼片腌制半个小时以上。(时间长点鱼片腌制的有味道)。

5、锅里放水加一点红汤,先把鱼头和鱼骨头煮一下。

6、鱼骨头先捞出饭盆里。

7、鱼头继续放在锅里煮,把腌制好的鱼片一片一片放锅里,煮一下捞出。

8、捞出的鱼头和骨头先放在下面,鱼片放在上面,放在鱼汤在里面,上面放一点葱花,花椒,麻椒,辣椒。

9、锅烧干,倒油烧开。

10、烧开的油,浇在鱼上就好了。

11、浇完油的鱼上面撒葱花。

12、好吃又好看的水煮鱼片就好了。味道非常的正宗。
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肠明目、开胃、祛风等功效;可与冬瓜、香菇、木耳搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鸡汁的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
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