| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1062克 | 炒乌冬面热量/卡路里1551千卡 | |||

1、先来张食物的汇总图。

2、锅中加水,水开后下入乌冬面,煮至8成熟。

3、将煮至8成熟的乌冬面捞出,过水。

4、胡萝卜切丝,焯水。豆芽,油菜都焯水。

5、猪肉切丝。

6、炒锅加花生油,放入肉丝翻炒。

7、加入焯水的菜。

8、放入煮至8成熟的乌冬面,加入耗油,盐,生抽,翻炒。

9、装盘出锅。
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、增强免疫力、养心等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、补肾气、补钙等功效;可与圆茄子、豆腐皮、白菜搭配;与明虾、刀豆、基围虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解毒生津、抗癌等功效;可与圆白菜、黄豆、羊排搭配;与红枣、山药、苹果相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治便秘、大便秘结、美肌肤等功效;可与醋、胡萝卜、冬瓜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、润泽皮肤、增强免疫力等功效;可与豆腐、香菇、明虾搭配;与南瓜、山药、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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