| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 焦糖红薯热量/卡路里1312千卡 | |||
 热量1312千卡,相当于柔软体操281分钟消耗的热量280 | |||||
1、红薯洗干净去皮，切滚刀块
2、锅里热油，倒入一半红薯煎炸5分钟
3、把炸好的红薯捞出控油，再煎另一半
4、第二份红薯炸好后，把控好油的红薯复炸，另一半重复此步骤
5、锅里留底油，熟后，放入两勺白糖。
6、搅拌白糖至完全融化，颜色转红之后转小火
7、这时把复炸后控好油的红薯块倒入糖稀中，搅拌均匀，即可出锅
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、强肾阳、瘦身等功效；可与排骨、芹菜、米面搭配；与鸡肉、大闸蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、肝胆病、润肠等功效；
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