咖喱鱼的热量和减肥功效

1、先将黑鱼肉片成片，洗净。

2、加入姜丝、料酒和生粉，抓匀后备用。

3、鱼骨剁成小块备用。

4、金针菇洗净备用。

5、将葱、蒜、干辣椒切好备用。

6、锅中加油烧热，然后关小火，抓一把花椒进锅，出香味了就可以把花椒捞出来了。

7、爆炒葱、蒜和干辣椒。

8、出香味后倒入鱼骨，多翻炒几次。

9、加水，盖锅，煮。

10、煮到汤泛白即可。

11、加入咖喱块，煮。这时候可以尝下味道，适量的加些盐。

12、咖喱块全部溶解后下金针菇继续煮。

13、在鱼片下锅前再次抓匀，然后一片一片下锅。

14、待鱼片全部变白后，撒入少许味精，接着可以出锅了，最好放点绿色的装饰下。