| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 碗豆夹炒牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于瘦身操72分钟消耗的热量354 | |||||
1、所用原料图。
2、碗豆夹去筋对折洗净，蒜切片。
3、牛肉逆纹切薄片，用淀粉、生抽腌制。
4、烧开水，滴点油，将碗豆夹焯熟备用。
5、热锅冷油、油热后下牛肉快速翻炒。
6、牛肉变色时下蒜片，炒得，再下豆夹炒两下，放盐出锅。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、消水肿、抗衰老等功效；可与西兰花、茭白、葱搭配；与韭菜、海螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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