| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 酱香豆腐热量/卡路里254千卡 | |||
 热量254千卡,相当于改建房屋46分钟消耗的热量330 | |||||
1、食材
2、豆腐切1厘米的片，大豆酱用少许水搅开，葱姜蒜切末，香菜切段
3、锅入油，下入豆腐煎制
4、至外皮金黄盛出
5、下入葱姜蒜末，爆香，下入大豆酱炒香，加入少许水，下入豆腐入味，待汤汁粘稠时盛出装盘，撒上香菜
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、清洁肠胃、降低胆固醇等功效；可与油麦菜、绿茶、黑木耳搭配；与菠菜、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、治疗感冒、祛除寒气等功效；可与虾、羊肉、胡萝卜搭配；与五花肉、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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