| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 竹笋肉丝热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡,相当于聚会191分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备材料
2、肉切丝
3、肉丝加盐、胡椒粉、白酒、淀粉和少许的油抓匀，腌制10分钟，笋切粗丝青椒、红椒切细丝，葱切段、姜切片
4、锅底火红点锅加水烧开，放入笋丝焯水，捞出过冷水，控干水分
5、炒锅加入油，热锅冷油
6、放入肉丝滑炒至肉丝发白，捞出
7、锅留底油放入葱、姜爆香
8、放入笋丝煸炒出香味加盐煸炒，加少许水盖上锅盖大火烧3分钟左右
9、再加入青椒、红椒丝翻炒断生
10、加入味精调味即可，不喜欢味精可以不加
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、润肌肤、补钙等功效；可与大白菜、丝瓜、苋菜搭配；与香菜、甲鱼、乌梅相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利隔爽胃、开胃健脾、滋阴凉血等功效；可与鸡肉、木耳、海参搭配；与羊排、猪小排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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