| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 膏蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 1052克 | 膏蟹大虾鱼头粥热量/卡路里1487千卡 | |||
 热量1487千卡,相当于修建房屋270分钟消耗的热量330 | |||||
1、大米淘洗干净。
2、大米冷水入砂锅，大火煮开。
3、把膏蟹和虎斑鱼头洗净备着。
4、大虾开背去虾肠洗净。
5、切一些姜丝和香菜备着。
6、大米煮开后一直要用明火煮，一边煮一边搅拌，以防溢出和粘底。煮至大米开花,米浆浓。
7、这时就可以放入膏蟹和鱼头。
8、把切好的姜丝一同放入。全程还是用大火煮。
9、煮两三分钟后加入大虾。
10、虾熟即可。
11、出锅前调入盐和香菜即可。
膏蟹的热量95千卡（每100克）；具有提高免疫力、滋补解毒、治疗高血压等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与紫苏叶、柿饼、雪梨相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、缓解胃痛、帮助消化等功效；可与胡萝卜、桂圆、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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