排骨皮蛋粥的热量和减肥功效

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、中和胃酸、除烦渴等功效；可与黑豆、白果、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、止泻、增进食欲等功效；与红糖、黑糖、黄糖相克，同食可能会引起不适；

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、补钙等功效；可与茄子、红薯、白菜搭配；与香菜、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；