| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雷笋 | 克 | 99千卡 | 19千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 870克 | 雷笋烧五花肉热量/卡路里1877千卡 | |||
 热量1877千卡,相当于剧院工作626分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：雷笋、五花肉（已焯水）、桂皮、大料
2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3、放在案板上切成滚块，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒。
5、随后，合入切好的雷笋，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。
6、翻炒一下。
7、接着，加入一些清水煮开。
8、然后，加适量的老抽。
9、加适量的白糖。
10、加适量的盐。
11、调味煮开。
12、最后，煮至汤汁快要收干了，即成。
雷笋的热量19千卡（每100克）；具有增进食欲、健脾、化痰止咳等功效；可与木耳、鸡肉、猪腰搭配；与豆腐、羊排、糖浆相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、补虚等功效；可与萝卜、南瓜、大蒜搭配；与田螺、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
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