| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 1130千卡 | 113千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 吃货酸菜鱼热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡,相当于堆木头232分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好草鱼和酸菜
2、草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，去头去尾，将鱼从中间劈开
3、去掉鱼骨
4、再轻轻片下鱼腹上的鱼骨，用斜着把鱼肉片成鱼片
5、片好的鱼片加入盐和白酒腌制20分钟
6、准备好泡辣椒和葱姜
7、把泡菜洗净，切成丁
8、锅中注入油，下入辣椒煸香
9、下入葱姜继续煸炒，倒入泡青菜煸炒均匀
10、倒入清水烧开
11、下入鱼骨
12、大火煮开，转小火，煮至20分钟
13、将腌好的鱼片逐片放入汤中，用筷子拨散
14、等鱼片煮变色加入调料包 鸡精 ，倒入碗中，烧少许热油浇在鱼片上即可
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、促进血液循环、祛风等功效；可与冬瓜、香菇、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、促进消化、预防大肠癌等功效；可与老鸭、咸鸭腿、鸭腿搭配；与柿饼、青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
