| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 1037克 | 排骨焖竹笋热量/卡路里2179千卡 | |||
 热量2179千卡,相当于跨栏218分钟消耗的热量600 | |||||
1、放入顿好的排骨，加适量的老抽酱油，翻炒
2、炒锅内倒入适量油，放入大料、姜、葱花炒香
3、炒锅内倒入适量油，放入大料、姜、葱花炒香
4、放入顿好的排骨，加适量的老抽酱油，翻炒
5、排骨炒成酱色，倒入砂锅内的骨头汤
6、骨头汤稍微不要没过排骨，适量即可
7、放入焯好的竹笋，大火炖5-7分钟，待汤收汁时转小火，翻动排骨入味
8、汤汁变粘，出锅，大功告成，排骨焖竹笋，好香啊！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、止消渴等功效；可与洋葱、冬瓜、茄子搭配；与菊花、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、通肠排便、帮助消化等功效；可与木耳、鸡肉、海参搭配；与糖浆、猪小排、羊肉相克，同食可能会引起不适；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有消肿、燥湿、祛风等功效；
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