| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 南瓜烧排骨热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡,相当于吃东西557分钟消耗的热量90 | |||||
1、南瓜烧排骨材料备好：南瓜、排骨、蒜头、姜。
2、南瓜去皮斩小块，姜切片，蒜头去皮拍散。
3、排骨冷水下锅，蒜头和姜还有料酒汆煮。
4、汆煮过的排骨捞起冲洗沥干后，少许油热锅下姜蒜和料酒把排骨炒香。
5、放入蚝油和生抽翻炒均匀。
6、热水入锅，没过排骨烧开。
7、烧开排骨后，放入南瓜。大火烧开转小火烧15分钟左右。
8、转大火烧开稍微收汁即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、补钙等功效；可与海带、白菜、萝卜搭配；与百合、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、降血压、通便等功效；可与火腿、赤小豆、红豆搭配；与荞麦、山药、小白菜相克，同食可能会引起不适；
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