| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 红烧鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡,相当于肚皮舞142分钟消耗的热量270 | |||||
1、把不粘锅烧热，倒入烹调油，油烧热后放入鲳鱼，大火煎
2、先不要急于将?翻身，确保鱼身充分煎炸后，再轻轻将其翻身，双面煎至发黄即可出锅
3、两条鱼都煎好后，放入炒锅，放入黄酒，生姜，大葱
4、放蒸鱼豉油，红辣椒，加水后盖上锅盖闷8-10分钟
5、最后放入白糖，稍微收干后即可出锅
6、完工
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治贫血、降血脂、降血压等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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