食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
寒天粉 | 克 | 16千卡 | 311千卡 | ||
总量 | 259克 | 菠萝冻热量/卡路里143千卡 | |||
热量143千卡,相当于做题79分钟消耗的热量108 |
1、菠萝肉400克切块。
2、切块菠萝肉装料理机,加30克白糖,200克矿泉水。
3、绞碎成汁,大部分是泡沫和菠萝渣子。
4、用细筛网过滤(需一段时间),留下原汁原味的菠萝汁。等待的时候,我们去做菠萝桶。
5、二斤半的菠萝切掉头部
6、用旋转菠萝器挖出菠萝肉(别挖透了),做成菠萝桶。将菠萝芯(杆)小心翼翼切掉。挖出的菠萝肉,切小块。
7、过滤好的菠萝汁,隔水加热。大概出了500克菠萝汁。
8、外层水将开未开的时候,将寒天粉一点一点的倒入,搅拌均匀。切好的小块菠萝肉也放里煮。
9、菠萝块变软,就可以出锅,装菠萝桶里了。
10、放到阴凉地方或者冰箱冷藏室(室温也可以凝固但是我着急啊,哈哈),等待凝固。
11、凝固后的样子。
12、盖上盖子,就是一个完整的菠萝冻。
13、跟吃货朋友们一起享用
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除水肿、清理肠胃、补脾止泻等功效;可与杨桃、白茅根、猪肉搭配;与牛奶、鸡蛋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
寒天粉的热量311千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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