| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 魔芋 | 克 | 14千卡 | 7千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 凉拌魔芋热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡,相当于跳舞4分钟消耗的热量288 | |||||
1、魔芋洗净切成细条
2、水烧开后下魔芋汆烫4-5分钟，捞起过冷水控干备用
3、青瓜去皮切丝装盘备用
4、将蒜切碎，与盐、味精、酱油、醋、油辣椒调成料汁
5、魔芋装盘浇上调料，最后撒上葱花就完成了
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有化痰软坚、排毒、整肠等功效；可与猪肉、玉米、鸡肉搭配；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
葱花具有缓解疲劳、降低胆固醇、预防感冒等功效；
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