| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 536千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 鱼香肉丝热量/卡路里593千卡 | |||

1、准备好材料

2、除蒜和葱切片外,其他都切丝

3、醋糖和2勺淀粉调糖醋汁,肉丝加2勺淀粉和料酒腌一下,加两汤匙油把肉丝炒熟

4、下葱姜蒜炒香,加豆瓣酱炒出红油

5、先放木耳炒两分钟再放胡萝卜炒一分钟,加肉丝翻炒均匀加各种调料调味,放糖醋汁不断翻炒,至汤汁粘稠即可
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、下气、增强免疫力等功效;可与狗肉、比目鱼、卷心菜搭配;与西红柿、冬虫夏草、苹果相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、延缓衰老、大便秘结等功效;可与海蜇头、竹笋、豇豆搭配;与海螺、猪血、红螺 相克,同食可能会引起不适;
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