| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 48千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 黄油卷面包热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡,相当于下坡滑雪146分钟消耗的热量300 | |||||
1、用料
2、将除黄油外的面团料倒入面包桶
3、和面程序搅拌13分钟
4、加入黄油，再次和面程序，搅拌30分钟
5、成为能拉出薄膜的面团
6、放入碗中，发酵50分钟，长大至2倍
7、分割成6等分，滚圆，松弛15分钟
8、反面向上，按扁
9、折三折，按平
10、旋转180度，再叠三折
11、对折，捏合底部，按实
12、搓成长约12厘米的胡萝卜形
13、擀扁
14、从宽端卷起
15、放入烤盘，最后发酵50-60分钟，面团长大
16、表面刷蛋液
17、放入烤箱，中层，上下火210度，烤约10分钟左右
18、表面金黄，出炉
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、增强免疫力、调整胃肠道等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、改善睡眠、美容养颜等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与酒、枣、橙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与肥牛、明虾、茼蒿搭配；与菠萝、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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