| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圣女果 | 克 | 220千卡 | 22千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 罗勒 | 克 | 99千卡 | 342千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1140克 | 油渍番茄热量/卡路里682千卡 | |||
 热量682千卡,相当于瑜伽273分钟消耗的热量150 | |||||
1、圣女果洗净去蒂。
2、将圣女果切开成四瓣。（小一些的也可以切成两半）
3、将切好的圣女果摆入烤盘。
4、捏一小撮盐均匀地洒在圣女果上面。（盐也可以省略，个人感觉加少许盐能激发出圣女果的甜）
5、将烤盘放入烤箱，上下火100度将圣女果烘干。
6、将圣女果烘干成图中果脯的状态。(时间根据实际情况自行掌握,我放了两盘一起烤耗时比较长）
7、将大蒜拍扁。
8、将香叶和大蒜放入容器中。
9、放入一层番茄干。
10、加入适量香草。（香料不要添加太多，否则会盖过番茄的味道）
11、倒入适量橄榄油，没过番茄干。
12、再放入一层番茄干。
13、重复上述步骤，直到放入全部番茄干后最后倒入没过番茄的橄榄油。
14、盖好盖子，密封一周后即可食用。
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有护肤、润肠通便、预防高血压等功效；可与三文鱼、菜花、圆白菜搭配；与黄瓜、螃蟹、绿豆相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、促进血液循环等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、温中健胃、防肿瘤等功效；可与醋、武昌鱼、排骨搭配；与鸭肉、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
罗勒的热量342千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有杀菌、抗老化、帮助消化等功效；
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