| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 虫草花老鸭汤热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于木管乐器604分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸭肉剁成1.5厘米左右小块。
2、流水冲洗，将皮和白色的油脂去掉。
3、鸭肉飞水，之后过凉水。
4、放入煲中。
5、调料1~5调成汁，倒入步骤4的煲中。盖盖，大火煮开后，转小火煲三个小时。
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃、大补虚劳、消水肿等功效；可与栗子、豆豉、白菜搭配；与甲鱼、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
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