芦笋炒牛肉的热量和减肥功效

1、牛肉切成四方丁，加入腌料腌10分钟，放入白粉抓匀，下锅前淋油1小匙★ 牛排肉从冷冻库改放冷藏室2小时 (或预冷冻2小时再切)，肉的硬度最易下刀。

2、芦笋切小段，大蒜切片，备用

3、起油锅煎香蒜片(见焦黄推至锅边)，下牛肉翻炒至半熟

4、将牛肉盛出备用

5、锅中放少许水煮滚，下芦笋煮熟，倒掉水分

6、牛肉回锅拌炒均匀，加盐、黑胡椒调味即成，熄火

7、先盛一半装盘，放一片干酪，另一半装盘；再一片干酪，上菜。

8、★ 干酪以刀背画出长条，交叉排上，微波炉中火30秒即融化完全。