| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 220千卡 | 110千卡 | ||
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 猴头菇莲子猪肚汤热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡,相当于踢键子46分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪肚处理好切长条状备用（因为猪肚是婆婆处理好滴，所以没法拍处理过程喽！猪肚里面不好处理，用花生油来处理可以处理的很干净哦！）
2、猴头菇用温水泡发备用。
3、猴头菇用温水泡发备用。
4、猴头菇用温水泡发备用。
5、将猪肚，猴头菇，莲子，姜片放入砂锅中。
6、加入适量的水。
7、大火烧开，用中小火多一个半小时。
8、胡椒粒压碎。
9、放入汤中。
10、枸杞用水泡5分钟，放入汤中。
11、加入适量盐和料酒，起锅喽！
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补虚、补气等功效；可与高粱、金针菇、肉桂搭配；与莲子、杨梅、芦荟相克，同食可能会引起不适；
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有益肾精、养护肠胃、增强免疫力等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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