| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 豉汁桂鱼炖双蛋热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡,相当于现代舞396分钟消耗的热量288 | |||||
1、小桂鱼两条
2、辅料
3、桂鱼肉厚，收拾完，在两面划刀，用生抽腌制五分钟
4、辅料切好
5、豆豉用开水泡透
6、鸡蛋两枚
7、将锅和铲烧热烧透
8、煎荷包蛋
9、煎好
10、五花肉煸出油脂
11、煎桂鱼
12、过程
13、煎好的桂鱼
14、将辅料一起煸炒
15、将泡好的豆豉滤出水加入，并加入适量开水
16、将煎好的桂鱼放入炖制，
17、过程中
18、准备干锅一口
19、留点汁，将荷包蛋炖下
20、将桂鱼及荷包蛋放入干锅
21、炖制五分钟，表面撒上葱花
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、健脑益智等功效；可与苋菜、基围虾、小米面搭配；与豆浆、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、止消渴等功效；可与南瓜、紫菜、丝瓜搭配；与香菜、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
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