| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 生拌甘蓝菜花热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡,相当于干砌墙29分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好食材。
2、准备好芝麻油和白醋。
3、准备好生抽和黑胡椒。
4、紫甘蓝、黄瓜洗净切丝；西红柿洗净、切桔瓣备用。
5、菜花掰小朵，洗净。
6、菜花入开水中焯2分钟，捞起、沥干水分备用。
7、西红柿、菜花放入盘中。
8、再放入紫甘蓝、黄瓜丝。
9、生抽、白醋调成味汁。
10、味汁淋到菜花上，倒上芝麻油。
11、撒上黑胡椒；吃时拌匀。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、清热解渴、解毒等功效；可与猪里脊肉、牛里脊、圣女果搭配；与笋瓜、黄瓜、香椿相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、预防感冒、减肥等功效；可与紫菜、青椒、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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