| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 134千卡 | 57千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 雪菜蚕豆炒山药热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于林业工作20分钟消耗的热量480 | |||||
1、食材：山药（已洗净去皮）、雪菜（已清洗）、蚕豆肉（已清洗）
2、将山药放在案板上切成片，待用。
3、将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的山药和清洗好的蚕豆肉翻炒翻炒。
5、接着，加适量的清水煮开，煮至断生。
6、然后，合入切好的雪菜翻炒翻炒。
7、最后，加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀，即成。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、固肾、降血糖等功效；可与红枣、鸡胗、枣搭配；与藻类、碱性食物、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗癌、止泻、醒脑提神等功效；可与鸭肉、黄鱼、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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