鸡蛋杂蔬炒年糕的热量/卡路里_鸡蛋杂蔬炒年糕的做法

1、买的吃火锅的年糕，宝宝吃比较方便。提前把年糕一条条撕开，年糕有粘性，所以泡在冷水里以防粘到一起，这样的好处就是下锅炒的时候也不会粘到一起。
2、腊肉切片，胡萝卜切片，青菜我把菜根跟菜叶分开来放【菜根跟菜叶熟的时间不同】葱切葱段，生姜大蒜切片
3、鸡蛋打散，我没有加调味料，觉得不大需要，因为之后跟年糕一起炒之后就会有味道了。热油。油热把蛋液放进去，炒到七八成熟盛出、
4、用炒鸡蛋剩下的油，少了就再加一点，把生姜蒜片放进去爆香
5、放入腊肉炒至变色，放一点料酒炒会放入胡萝卜片炒软
6、年糕沥干水倒入炒锅，淋入两勺酱油，年糕炒变软后，加一小碗水稍煮【宝宝也要吃，所以特意煮的更软些】，放一小勺盐炒匀。
7、放入菜根炒会再放入菜叶跟鸡蛋炒，撒上葱花炒匀
8、成品出锅。先把宝宝的盛出来，老公偏向于辣的，就给他的加了半勺老干妈酱。我炒东西的时候都不大喜欢放鸡精这一系列。我觉得有了酱油，本身它就很鲜，真的没必要用，还健康。

年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补中益气、护发明目等功效；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增强免疫力、促消化等功效；可与西瓜、鲈鱼、鳕鱼搭配；与白萝卜、红枣、辣椒相克，同食可能会引起不适；

青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、利尿等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；

腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与玉米、基围虾、北极虾搭配；与豆浆、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋杂蔬炒年糕的热量和减肥功效