| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 334千卡 | 334千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 翡翠虾仁热量/卡路里544千卡 | |||

1、大虾洗净后,去头、去须,开虾背将虾线取出。

2、虾仁加蛋清、料酒和盐,姜丝、葱丝腌制20分钟。

3、水开后将豌豆焯熟。

4、焯熟的豌豆用冷水冲泡后,去皮。

5、油热至六、七成后,倒入虾仁大火快炒。

6、虾仁全部变色后倒入豌豆,翻炒出锅即可。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、提高性欲、缓解神经衰弱等功效;可与紫菜、油菜、龙须菜搭配;与西瓜、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解乳石毒、调营卫、利小便等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有去黑头、补气、清热解毒等功效;可与青椒、玉米、干贝搭配;与甲鱼 、地瓜、豆浆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1