| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 201千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 124克 | 奶香海绵蛋糕热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于保龄球运动100分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛋清蛋黄分开！图为蛋黄！
2、蛋清！
3、先把蛋黄中放糖搅拌均匀！
4、倒入牛奶继续搅拌！
5、最后筛入面粉，搅拌至没有颗粒为止！
6、蛋清中放入三滴白醋，糖，一点点盐用打蛋器打发！
7、出现鱼眼泡的时候放入第二勺糖！继续打发！
8、等出现细腻气泡时候放第三勺糖！直至呈现奶油状态，不会掉落为止！
9、分三次把蛋白倒入蛋黄夜中，上下搅拌均匀之后倒入模具中，烤箱预热，175度中下层60分钟！
10、等到蛋糕表面上颜色之后盖上锡箔纸继续烤制！
11、成图欣赏！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、羊排、辣椒搭配；与鹅蛋、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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