| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 234千卡 | 334千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 豌豆炒虾仁热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡,相当于下坡滑雪61分钟消耗的热量300 | |||||
1、买的青虾虾仁
2、去除泥肠处理干净
3、虾仁比较大所以在背部剖了一刀
4、加点料酒
5、加点盐
6、加点胡椒粉腌制一会
7、起油锅虾仁过油
8、盛出沥干油备用
9、豌豆焯水捞出沥干水分备用
10、笋焯水捞出沥干水分切片小丁备用
11、另起油锅
12、放入豌豆笋丁翻炒加点盐调味
13、加入滑过油的虾仁翻炒
14、最后勾薄芡起锅
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、利小便、调营卫等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、抗早衰、预防动脉硬化等功效；可与圆白菜、葡萄、龙须菜搭配；与葡萄、洋葱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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