| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 杏鲍菇鸡丁热量/卡路里465千卡 | |||

1、食材准备好。

2、杏鲍菇和胡萝卜切丁,焯水备用。

3、鸡肉切丁,加入酱油,淀粉,香油搅拌均匀。

4、放入葱和花椒爆香。

5、放入鸡丁炒至七成熟。

6、放入焯好水的杏鲍菇,青椒和胡萝卜炒熟,出锅前放少许番茄酱和水淀粉炒匀即可出锅。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、健脾胃、补精等功效;可与松子、板栗、冬瓜搭配;与鲍鱼、芹菜、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、胃肠蠕动、解毒生津等功效;可与西瓜、绿豆芽、圆白菜搭配;与柚子、樱桃、木瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、减肥、促进消化等功效;可与鸡翅、鲳鱼、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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