| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 炸藕合热量/卡路里855千卡 | |||

1、葱姜切末。

2、肉馅中加入葱姜拌匀,加入花椒面,盐,酱油拌匀。

3、藕去皮,洗净,切成片。

4、将拌好的肉馅放入藕的中间,两片合在一起,一摁,肉肉都进入藕孔中。

5、面粉中加入鸡蛋,花椒面,盐,一点酱油调成面糊。

6、锅中油热,炸至两面金黄即可。

7、挡不住的诱惑啊!
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、散瘀、改善肠胃等功效;可与黄鳝、鲢鱼、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与牡蛎 、圆生菜、苋菜搭配;与地瓜、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补钙、补肾气、止消渴等功效;可与牡蛎、西瓜、鸡腿菇搭配;与红豆、梨、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
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