| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 青椒鱿鱼卷热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡,相当于草地保龄球83分钟消耗的热量180 | |||||
1、鱿鱼打花刀，切小块，用少许料油、姜、加少许盐腌5分钟
2、青椒切小块
3、2茶匙生抽，1茶匙毫油，加适量水，少许生粉，调成碗汁备用
4、炒锅放适量油热锅后放入姜、蒜爆香
5、放入鱿鱼炒一下
6、鱿鱼打卷时放入青椒，炒一下
7、调入碗汁，不用放盐哦
8、中火一直炒一下，让鱿鱼和青椒入味，时间控制在5分钟内
9、大火收汁，即可装盘
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、镇痛、健胃等功效；可与鲳鱼、鸡蛋、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、恢复视力、预防糖尿病等功效；可与猪蹄、鸡腿菇、黄瓜搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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