| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 5925千卡 | 395千卡 | ||
| 粉肠 | 克 | 170千卡 | 65千卡 | ||
| 总量 | 1761克 | 自制奥尔良香肠热量/卡路里6095千卡 | |||
 热量6095千卡,相当于上网4063分钟消耗的热量90 | |||||
1、新鲜的粉肠2条
2、剪掉边上白色的肥肉，在水龙头下反转里面搓洗几遍，再用盐反复洗几次
3、买猪肉时让店家将肉打碎
4、准备好调料
5、放上所有料理
6、腌制几小时备用
7、用灌肠机灌好
8、用棉线分段
9、放入清水小火煮15分钟，见到有小汽泡用针穿破
10、一段段剪开，摆入烤箱200度烤10分钟
11、可以蒸、煎食用
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润肠胃、生津液等功效；可与山楂、大蒜、圆白菜搭配；与豆类、茶叶、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
粉肠的热量65千卡（每100克）；具有止血、润燥、补虚等功效；
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