| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 106千卡 | 76千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 培根黑木耳炒土豆热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡,相当于循环训练90分钟消耗的热量480 | |||||
1、食材：培根、土豆（已清洗去皮）、黑木耳（已泡发清洗）、葱头（已清洗）
2、将培根放在案板上切开，待用。
3、将土豆放在案板上切成片，待用。
4、将葱头放在案板上切开，待用。
5、将切好的土豆和清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开至熟，捞出。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的葱头炝锅。
7、接着，下入切好的培根翻炒翻炒。
8、然后，合入焯好的土豆和黑木耳翻炒一下。
9、最后。加适量的生抽。
10、加适量的盐。
11、加适量的味精。
12、调味炒匀，即成。
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、消食、祛寒等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、益气、抗衰老等功效；可与牛腩、醋、牛里脊搭配；与石榴、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、便血、治便秘等功效；可与海蜇皮、鱿鱼、海蜇搭配；与白萝卜、鸭翅、猪血相克，同食可能会引起不适；
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