| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 菠菜梗炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1、将鸡蛋打散,加入2克食盐、炒散;

2、将菠菜取菠菜梗的部分切断;

3、将菠菜梗切寸段,较粗的菠菜梗用刀拍松后切段;

4、葱、姜切指盖大小;

5、锅内倒入食用油,放入葱姜炒香;

6、倒入菠菜梗煸炒,放入2克食盐;

7、待菠菜梗炒软后放入炒熟的鸡蛋,翻炒,再放入少许的鸡精调味即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与菠菜、紫菜、肥牛搭配;与豆浆、红薯、鹅相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、缓解疲劳、抗癌等功效;
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