| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 炒绿豆芽热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡,相当于烤面包22分钟消耗的热量240 | |||||
1、原料
2、绿豆芽掐去根须，葱，蒜，切小片，干辣椒切小段
3、锅中烧水
4、水开后下入绿豆芽焯片刻捞出控水
5、另起锅，倒入油，油热下入花椒，葱，蒜，干辣椒爆香
6、下入绿豆芽，加入适量盐，白醋，味精，少许糖，胡椒粉
7、翻炒几下即可
8、装盘
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴壮阳、利尿、预防便秘等功效；可与蛤蜊、韭菜、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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