| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 麻汁菠菜热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于下坡滑雪10分钟消耗的热量300 | |||||
1、菠菜去掉黄叶，择洗干净。
2、将菠菜放入沸水中焯水1分钟，然后捞出冲凉，控净水分。
3、将麻汁倒入碗中，加入生抽、醋、盐、糖、香油和水。
4、用筷子将麻汁朝一个方向搅拌，直至成均匀的、可流动的糊状。
5、将菠菜攥干水分，团成球状，摆入盘中。
6、浇上调好的麻汁糊，
7、撒上蒜末和熟白芝麻，食用时拌匀即可。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、增强抗病能力、清洁皮肤等功效；可与海蜇、猪肝、花生搭配；与蜂蜜、奶酪、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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