| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 葱花蛋羹热量/卡路里99千卡 | |||

1、主辅料: 鸡蛋、小葱

2、把小葱洗净切碎。

3、鸡蛋磕入碗内。

4、用打蛋器搅打均匀。加入1:1---1:2的凉开水。超过1:2就会溢出水分。

5、放入葱花,加少许盐,搅拌均匀。静置10分钟左右。

6、放入电压力锅。

7、上汽后蒸制10分钟,即可断电。

8、待压力锅泄压后,即可取出。食用时可以用少许味极鲜生抽调味。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、健脑益智等功效;可与丝瓜、洋葱、桂圆肉搭配;与牛奶、鹅肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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