| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 砂锅珍菌汤热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡,相当于干砌墙91分钟消耗的热量180 | |||||
1、黑、白蟹味菇，海鲜菇，香菇，杏鲍菇，竹笋。
2、葱、姜改刀。
3、首先给香菇、杏鲍菇、海鲜菇、竹笋改刀。
4、锅内热油爆香葱、姜。
5、爆香后下入竹笋。
6、等竹笋炒的一会下入杏鲍菇，这两种比较难炒 所以先炒。
7、最后下入所有材料炒 尽量炒的干干的。
8、然后放入少许鲍鱼汁、蚝油。
9、还有海鲜酱油。
10、放入煮滚的水中 因为鲍鱼汁和蚝油的关系已经足够鲜了 就不要放鸡粉或味素了 出锅前加盐调调咸淡即可。
11、小火慢慢的煮约1小时 出锅前用盐给汤调调咸淡即可。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、抗血栓、预防高血压等功效；可与豇豆、茡荠、牛里脊搭配；与鹌鹑蛋、基围虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、延长寿命、治便秘等功效；与苦瓜、绿豆、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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