酱烧魔芋豆腐的热量和减肥功效

1、在菜场或超市购买一块魔芋豆腐备用。

2、沥干水分后将豆腐切成大小一致的块状备用。

3、将米椒、姜、香葱切碎备用。

4、烧一锅热水。

5、将块状的魔芋豆腐倒进沸水中进行绰水。

6、在绰水过程中滴入几滴米醋去除豆腐的土味，时间约3-5分钟即可，捞出沥干水分备用。

7、在锅中倒入适量色拉油。

8、烧到七八成热倒入适量豆豉酱。

9、将豆豉酱煸炒均匀。

10、再加入配料煸炒均匀。

11、倒入魔芋豆腐。

12、将所有食材煸炒均匀。

13、加入适量五香粉，没有五香粉也可以用十三香或孜然粉代替。

14、倒入适量清水。

15、焖煮五到十分钟。

16、待汁收得差不多就可以装盘了，食用前还可以撒上一些香葱。