| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋尖 | 克 | 27千卡 | 19千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 24千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 雪菜笋尖炒蚕豆热量/卡路里51千卡 | |||

1、食材:笋尖(已煮熟)、雪菜(已清洗)、蚕豆肉(已清洗)

2、将笋尖放在案板上切开,待用。

3、将已清洗好的雪菜放在案板上切碎,待用。

4、烧锅倒油烧热,下入清洗好的蚕豆肉翻炒翻炒。

5、接着,加适量的清水。

6、煮开,煮至断生。

7、然后,合入切好的笋尖和雪菜翻炒翻炒。

8、最后,加适量的盐。

9、加适量的味精。

10、调味炒匀,即成。

11、出锅装盘。
笋尖的热量19千卡(每100克);具有增强食欲、解毒透疹、清热化痰等功效;可与海参、猪腰、苦瓜搭配;与猪小排、糖浆、豆腐相克,同食可能会引起不适;
雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有明目利膈、祛风散血、消食等功效;可与冬笋、鸭肉、黄鱼搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
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