韭菜盒子的热量和减肥功效

1、将面粉准备好，倒入热水。搅拌成絮状。

2、下手和面。

3、和成无粉的面团即可。盖上保鲜膜或者湿布静置15分钟，准备馅料。

4、静置面团的时候，把韭菜择洗干净，沥干水分。

5、如果想让韭菜干的快一点，可以用厨房纸巾将韭菜擦拭干净。

6、切成细细的小段，倒入适量香油，避免韭菜出水。

7、其中一个鸡蛋炒熟，用铲子切成细细的小块。

8、将虾皮的炒好的鸡蛋倒入韭菜中。

9、.如果想让馅料更加的黏合，这个时候就再需要一个生鸡蛋。

10、把鸡蛋打入馅料中，搅拌均匀。

11、撒入五香粉和精盐。馅料就做好了。加入生鸡蛋的馅料就不会散了哦。

12、等馅料做好，就可以将面团再次揉圆。

13、分割成二等份，其中一份继续盖上湿布，另一份搓成长条。

14、将搓好的面切成9-10等份。

15、按扁后分别擀成薄薄的面皮。

16、包入适量的馅料。

17、两边对折，捏压紧。

18、从最后边的下角开始，捏起一个小边，将拇指压过食指方向按下来，捏紧。

19、在按好的位置再捏起一个小边，再继续按压，叠过第一个小边。

20、如此继续，尽量让每一个花边都均匀按压。

21、全部做好。

22、24.锅内放少许油（或者用不粘锅不放油），油稍微热一点的时候就把韭菜盒子放进去，改中小火，一面烙至上色后翻面，可以多翻几次。由于面皮是烫面，比较容易熟，就是馅料里面有生鸡蛋，所以要小火慢慢烙。

23、我喜欢颜色偏浅一点的，油少一些，淡淡的颜色感觉似乎更健康。