| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 51千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 214克 | 开洋鸡蛋白菜汤热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡,相当于安装风雪护窗30分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材：白菜（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）、开洋（已泡）
2、在鸡蛋中加适量的料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的白菜和泡好的开洋翻炒翻炒。
5、接着，加入一些清水煮开至熟。
6、然后，加适量的盐。
7、加入蛋液。
8、调味搅匀，即成。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、帮助消化、除烦解渴等功效；可与栗子、鲤鱼、瘦肉搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与辣椒、紫菜、黄豆搭配；与茶叶、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
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