| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 117克 | 凉拌紫甘蓝热量/卡路里22千卡 | |||

1、在超市或菜场买的紫甘蓝用温水洗净备用。

2、黄瓜洗净削皮备用。

3、香菜去根洗净沥干水分。

4、将紫甘蓝切丝倒进盆中。

5、将黄瓜切丝加入。

6、将香菜切段加入。

7、加入蒜末。

8、加入适量食盐。

9、加入适量李锦记凉拌汁。

10、加入少量细砂糖。

11、加入适量小磨香油。

12、用筷子将所有食材搅拌均匀。

13、食用前倒入适量去皮花生仁。

14、再撒上白芝麻。

15、搅拌均匀后装盘即可。
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀虫止痒、减肥、抗衰老等功效;可与鲤鱼、虾米、青椒搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
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