| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 肉片炒山药热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡,相当于冲浪294分钟消耗的热量108 | |||||
1、山药去皮洗净切片。
2、猪肉切片。
3、葱切葱花。
4、锅里油热加入肉片煸炒。
5、加入葱花炒香。
6、加入山药翻炒。
7、加入味极鲜酱油翻炒。
8、加入适量水炖煮。
9、香菜洗净切段。
10、汤汁收干时加入香菜，盐翻炒均匀。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、降血糖、助五脏等功效；可与银耳、韭菜籽、枣（鲜）搭配；与鲫鱼、猪肝、甘遂相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋肝阴、补虚等功效；可与白菜、苋菜、芒果搭配；与明虾、龟、甘草相克，同食可能会引起不适；
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