| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 61千卡 | 101千卡 | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 紫晶藻鲜虾豆腐汤热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡,相当于绘画89分钟消耗的热量270 | |||||
1、干紫晶藻一包。
2、取10克左右在清水中浸泡30秒后立即捞出。
3、过清水稍做冲洗后，放置15分钟，使其自然涨发，然后用剪刀剪成小段。
4、基围虾解冻、豆腐切小块。
5、汤锅中注入适量的水，大火煮沸后下入鲜虾、豆腐、紫晶藻，并倒入适量色拉油。
6、重新煮沸后，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，小火再煮1-2分钟关火。
7、最后起锅装入汤碗中，表面撒上葱花即可。
此汤汤清味美，营养丰富，怎一人鲜字了得！
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、增强性欲、预防动脉硬化等功效；可与油菜、大葱、韭菜搭配；与木瓜、柿子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有降血压、补中益气、生津止渴等功效；可与鲈鱼、羊肉、黄鱼 搭配；与猪血、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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